Bedrijven

De Kollebloem

9550 Aalst

Over deze onderneming

De Kollebloem: biodynamische dorpsboerderij in Herzele

De Kollebloem is een biodynamische boerderij in Sint-Lievens-Esse, een deelgemeente van Herzele. Sinds de start begin jaren 80 groeide het initiatief uit tot een werk- en leefgemeenschap die landbouw op mensenmaat centraal stelt. De boerderij wil eerlijk voedsel produceren in evenwicht met de natuur en werkt vanuit een bewuste zorg voor de aarde, de bodem, planten, dieren en mensen. De Kollebloem is meer dan een landbouwbedrijf alleen. De werking steunt op een coöperatie, een vzw en een stichting en is opgevat als een klantgedragen, vrije dorpsboerderij. Rechtstreekse verkoop vormt een belangrijk onderdeel van de werking. Via die korte keten blijven boeren en klanten dicht bij elkaar en kunnen vraag, aanbod en landbouwpraktijk beter op elkaar worden afgestemd. De Kollebloem werkt daarbij samen met Ourobouros en De Zonnekouter binnen de coöperatieve De Vroente, die biodynamische groenten en fruit teelt.

Van veld en hoevewinkel tot verblijf

Het aanbod is breed en blijft nauw verbonden met de boerderij. In de hoevewinkel liggen biodynamische groenten en fruit, kazen, vers brood, droogwaren, sappen, bieren en wijnen. Er zijn ook cadeaumanden op bestelling. Wie liever thuis met de oogst aan de slag gaat, kan een bio-groentepakket nemen: de pakketten bevatten verse seizoensgroenten en fruit, worden wekelijks geleverd op twintig afhaalpunten en kunnen met kindvriendelijke recepten worden aangevuld. Daarnaast verkoopt De Kollebloem vers geplukte biodynamische boeketten en meer dan vijftig soorten bloemenzaden die op de boerderij worden geteeld. Het assortiment omvat ook biodynamisch rundsvlees van Oost-Vlaamse Wit-Roodkoeien, grasgevoerd met voeding van de boerderij. Voor bedrijven in Gent is er biologisch fruit op het werk, geleverd met fietskoerier. Op de boerderij zelf zijn twee kamers beschikbaar voor een rustig verblijf met biologisch ontbijt en streekproducten. Ook de yurt kan worden gebruikt voor vergaderingen, recepties en lezingen.

Een plek om te kopen, te verblijven en mee te dragen

De Kollebloem verbindt productie, verkoop, verblijf en gemeenschapsvorming op één plek. Bezoekers kunnen terecht in de hoevewinkel aan de Doornstraat 30 in Sint-Lievens-Esse. De winkel is geopend van dinsdag tot en met vrijdag van 14 tot 19 uur en op zaterdag van 9 tot 16 uur. De boerderij organiseert daarnaast activiteiten en deelt via een magazine en nieuwsbrief inzichten over biodynamische landbouw, de werking van de boerderij en de toekomst van vrije grond.

Openingsuren

De Kollebloem

Maandag Gesloten
Dinsdag 14:00 - 19:00
Woensdag 14:00 - 19:00
Donderdag 14:00 - 19:00
Vrijdag 14:00 - 19:00
Zaterdag 09:00 - 16:00
Zondag Gesloten
Actief op Promotip

Bekijk onze actieve advertenties

Ervaringen

Reviews

0

Gemiddelde van 0 reviews

0
0
0
0
0

Nog geen recensies.

Wees de eerste om een recensie achter te laten.