Een bordje Iberico ham, een paar babycoquilles met beurre noisette en een glas Albariño: de tapaskaart van De Zwaan in Godsheide is gemaakt om te delen.
Je kiest uit onder meer bruschetta met tomaat en mozzarella (€ 13) of met verse tonijn en oosterse vinaigrette (€ 18), pizzetti veggie, pollo of De Zwaan met Iberico, aioli en parmezaan, een pinsa met ham van Quetin en truffelmayonaise en Wagyu picanha (60 gram, € 15). Ook calamares à la plancha, nobashi garnalen, scampi kataifi en kabeljauwkroketjes met saffraan staan erop.
De suggestiewijnen schenken we per glas of per fles. Bij de witte wijnen gaat dat van een Ménage à Trois Chardonnay (€ 8 per glas) tot een Pinot Bianco Hofstatt, bij de rode van de Ménage à Trois Red Blend tot een Moulin-à-Vent (€ 13 per glas).
Kom je met een groep van acht of meer, dan werken we met een vaste formule. Als voorgerecht delen jullie tapas, voor ongeveer € 15 per persoon. Daarna kiest iedereen uit vier hoofdgerechten die die dag op het krijtbord staan. Dessert kan à la carte.
Groepsreservaties regel je per e-mail via [email protected]. Voor een gewone tafel reserveer je online.
Brasserie De Zwaan
Kiezelstraat 136
3500 Hasselt (Godsheide)
+32 11 23 32 66