In november zet Bistrot Fermet een driegangenmenu van €59 op tafel waarin het wildseizoen duidelijk meedoet. Bij elke gang kies je zelf.
Als voorgerecht kies je het wildbordje Fermet met terrine van fazant, pompoensoepje, uienconfituur en brioche, gebakken octopus met lookboter en citroen, of onze artisanale kroketjes van kaas, garnaal of een duo, met citroen en peterselie.
Daarna volgt Noorse zalm met crème van garnaal en spinazie, hazenrug met fine champagne, appel, veenbes en boschampignons, of een rib-eye van Belgisch kalf: natuur, met peper- of champignonsaus, of met béarnaise (+€3).
Als dessert is er dame blanche, Eton mess met warme krieken of een Fermet koffie (+€3).
Liever à la carte? Op onze menukaart staan ook oesters, kikkerbillen, Black Angus, vol-au-vent en vegetarische gerechten, en voor de kinderen is er een eigen kindermenu.
De keuken is open van dinsdag tot zaterdag van 17u30 tot 21u en op zondag van 12u tot 21u. Maandag is onze sluitingsdag. Van donderdag 24 december 2026 tot en met zondag 3 januari 2027 zijn we met jaarlijkse vakantie. Reserveren kan online of telefonisch.
Bistrot Fermet
Oelegembaan 70
2240 Zandhoven
03 746 07 28