Naast onze vaste kaart serveren we bij Ter Polder in Nieuwpoort enkele wildsuggesties, met herfstgroentjes en klassieke sauzen.
Begin met een terrine van ganzenlever met sjalottencompote, peer in rode wijn en rozijnenbrood (€27), of met wildkroketjes van hert en oesterzwam met een slaatje van witloof (€25).
Bij de hoofdgerechten kiest u tussen patrijs met fine champagnesaus (€39), filet pur van hert met saus grand veneur (€41) en filet van polderhaas met poivradesaus (€41). Alle drie komen ze met herfstgroentjes en amandelkroketjes.
Reserveer vooraf, telefonisch op 058 24 13 24 of 0476 66 52 22, zodat we alles vers kunnen voorzien.
's Middags zijn we open op maandag, dinsdag, woensdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 12 tot 13.30 uur. Op vrijdag- en zaterdagavond kunt u ook van 18.30 tot 20.30 uur bij ons terecht. Op donderdag zijn we gesloten.
Restaurant Ter Polder
Victorlaan 17
8620 Nieuwpoort
+32 58 24 13 24