Bedrijven

Slagerij Van De Casteele

9000 Gent

Over deze onderneming

Het rund wordt geselecteerd, de stukken worden in het eigen atelier versneden en van een groot deel van het vlees maken we vervolgens zelf charcuterie, hammen, worsten en bereidingen. Bij Slagerij Van De Casteele in Gent houden we zo veel mogelijk stappen van het slagersvak in eigen handen.

Dat ambacht loopt al vijf generaties door de familie. Didier Van De Casteele zet vandaag samen met Vanessa De Munter de traditie voort vanuit de slagerij aan het Van Beverenplein.

Voor het rundsvlees werken we onder meer met Belgisch wit-blauw van boeren waarmee al jarenlang wordt samengewerkt. Ook varkens worden volledig aangekocht en in eigen beheer verwerkt. Ongeveer 95% van onze charcuterie maken we zelf in het atelier.

Daaronder zitten verschillende specialiteiten die op nationale vakwedstrijden bekroond werden, zoals boerenham, pepersalami, boerenpaté, hoofdvlees, filet de sax en andere huisbereidingen. Door de jaren heen behaalde Van De Casteele onder meer onderscheidingen als beste slager en beste charcutier.

Maar de winkel is breder dan vers vlees en charcuterie alleen. Je kan er ook terecht voor traiteurmaaltijden, koude en warme schotels, gourmet, fondue, teppanyaki, BBQ-pakketten, belegde broodjes, kazen en seizoensbereidingen.

Wie vooraf wil bestellen, kan gebruikmaken van de webshop. Bestellingen kunnen gekoeld worden klaargezet in de versbox, zodat afhalen ook buiten de gewone openingsuren mogelijk is.

Voor feesten en grotere gezelschappen biedt Van De Casteele daarnaast catering op maat, van een BBQ of buffet tot gourmet, fondue, teppanyaki en bedrijfslunches.

Ontdek Slagerij Van De Casteele en het volledige aanbod

Frans Van Ryhovelaan 226
9000 Gent

Openingsuren

Slagerij Van De Casteele

Maandag 07:30 - 18:00
Dinsdag 07:30 - 18:00
Woensdag 07:30 - 18:00
Donderdag 07:30 - 18:00
Vrijdag Gesloten
Zaterdag 07:30 - 12:30
Zondag 07:30 - 12:30
Actief op Promotip

Bekijk onze actieve advertenties

Ervaringen

Reviews

0

Gemiddelde van 0 reviews

0
0
0
0
0

Nog geen recensies.

Wees de eerste om een recensie achter te laten.